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常言：民以食为天，王者食天下。
人民以粮食为自己生活所系，王者食遍天下也无可厚非，然而，晚清实际掌权者慈禧太后的吃法却让人觉得十分变态，怎么个变态法呢？
慈禧太后生于1835年，生肖属羊，按说羊儿温柔可人，然而慈禧太后这只羊却十分凶狠残忍，不仅能吃，吃得还很奇葩：属羊的她偏偏喜欢吃虎！
尤其她很喜欢吃的一道关于东北虎的菜，更是令人意难平，有的人恐怕听都没听说过，一起来看看吧。
据《慈禧太后私生活实录》记载，慈禧太后喜欢吃的菜有以下几种：
一是清炖肥鸭。
一听这名字就觉得比较容易烹饪，具体做法和我们现在做法差不多，先将鸭子除毛、去内脏、洗净，再加上各种调味品放在一个只有一半清水的瓷罐里用文火开炖。
只是不同的是要用文火慢慢蒸上3天，等鸭子完全熟透之后才打开锅，可见做这道菜有多费事。这样炖出的鸭子，肉质鲜嫩、软烂、味美，堪称得上是人间美味了。
二是清汤虎丹。
虎丹是什么？可能很多人并不知道，甚至听都没听说过。它就是取自小兴安岭的东北虎的睾丸。
具体做法是：先将虎丹放在微开不沸的鸡汤里炖上整整3个小时，再捞出来剥皮，再放进调味料里浸泡2个小时以去除虎丹的膻味，再加上蒜泥、香菜茉儿调味等。
做法不算复杂，但光听这菜名就把很多人震住了，因为这食材极其名贵，不是一般人能够享用的。要知道东北虎可是属于一级国家保护动物，在清末也几乎绝迹了。
难怪有人会这样毫不客气地这样评价慈禧：东北虎之所以濒临灭迹，很可能跟慈禧多少有些关系。
慈禧太后钟爱这道取材稀且又名贵的清汤虎丹菜？估计她认为有着独特的功效吧，不过她这吃法足以令我们直呼太变态了。现在东北虎是保护动物，谁要吃它，就是触犯法律。
清朝的御膳房集中了天下最为有名的厨子以及最为名贵的食材，光伺候光绪吃喝的御膳房就有上百名厨子，而纵观清朝所有统治者，最为奢靡的当慈禧太后莫属！
据《御香缥缈录》记载，伺候慈禧的西膳房能做4000多种菜肴、400多种点心，慈禧每一顿饭3张桌子都摆不下最少都有100多种菜，堪称妥妥的满汉全席啊。
而慈禧除了喜欢吃清炖肥鸭和清汤虎丹外，还喜欢吃人奶，对，就是刚生下的小婴儿吃的奶。
据说慈禧26岁就开吃人奶了，那时咸丰皇帝刚死去，她成了一个新寡的妇人，同时手中又握有一定权力，没办法过正常夫妻生活，在偌大深宫中很孤独，就会弄一些新奇东西来犒劳自己。
女人嘛总要对自己好一些，慈禧是一个爱美又自恋的女人，即便丧夫之后也不忘记保养自己。就这样，她吃人奶就吃了将近50年，期间从未间断过，直到75岁去世。
据《宛署杂记》记载，清宫每季都要选奶妈，精选40人为专室养护叫做坐秀奶口，再选80人备用补缺叫做点卯奶口，而且每季都要更换一批。
如此每一季一批批的精选再更换奶妈，可想而知，得需要多少刚生下婴儿的新妇啊。原本这是婴儿的口粮，反倒成了慈禧老妇的美容食粮，这得饿死多少婴儿。
皇宫御膳房里那么多山珍海味、美味佳肴，慈禧又何必去和百姓的婴儿争夺食粮呢？总之一句话，慈禧就是为了满足她变态的养生。
慈禧在吃的方面，还有多变态呢？
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慈禧作践食物有多奇葩？她自称最喜欢西瓜，一天就要吃掉350多个西瓜，这是猪八戒再世也吃不了这么多。
但其实她只吃西瓜瓤中最鲜红的那一点点儿，其他的都要丢弃。
这真是太浪费粮食了，主要吃法太变态！
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还有，慈禧还有一个奇葩的嗜好：就是摆果闻香。既然是摆果，就是不吃光闻的，如此每年消耗掉大量的水果。据记载，她最喜欢闻苹果的果香，仅苹果一英一年就消耗掉15.8万多个。
在慈禧的一张照片里，我们也可发现端倪，只见慈禧着华丽坐在中间拍照，她的两边就摆着堆放整齐的水果，一是青苹果，一是红苹果，刚好与她的嗜好正好印证。
除了苹果之外，慈禧还大量消耗梨、柿子、文官果、桃、樱桃、李子、杏子、葡萄等鲜果。有一张慈禧在光绪23年消耗的鲜果清单，共计消耗2300多石。
清朝一石是100斤，可见慈禧一年就要消耗至少23万斤鲜果，想想真是骇人听闻啊。
慈禧对自己暴殄天物、挥霍无度，毫不在意，反而沾沾自喜，甚至在逃亡之路上，仍然忘不了吃。
1900年八国联军兵临城下，慈禧不顾国势垂危，仓惶逃往西安，一路上还要吃山珍海味，要求全国调集燕窝等各种贡品以保证她每天的膳食，每天至少吃上百种菜肴，不低于200两银子。
清末一两银子大约至少值150元人民币，200两银子至少有30000元，这也是相当豪奢了，是老百姓一年的口粮了。
更离谱的是，由于天气炎热，慈禧为了自己凉快以便大块朵颐享用美食，竟派人到距西安150多公里以外的长白山上去运冰，真是劳民伤财啊。
常言：上有所好，下必从焉；上有所恶，下亦从之。
慈禧如此无度，也极大地增长了清廷的贪腐之风，清朝官员也会效仿这位老佛爷的吃法。因此从另一角度来说，大清国就是这样生生地被慈禧太后给吃掉的！
而最饱受争议的就是慈禧过60大寿那场寿宴，堪称史上之耻。因为慈禧为了过好60大寿，竟然挪用了北洋舰队的军费，最终导致黄海战败之辱！
用军费来办寿宴，这只有慈禧有这疯狂的想法。
这场寿宴花掉白银1000万两，光衣服就花掉黄金20多万两，如此天大的豪奢，慈禧真是史上独一份的，前无古人，后无来者，也永远在历史耻辱柱上遗臭万年。
大清所以灭亡，慈禧可算功不可没！
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