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寿酌、桃酌，即生日宴，寿宴通常以传统九碗菜（或九的倍数）为主，搭配寿桃、长寿面等吉祥食品。另外有男子过九不过十（如:29、39、49）女子过十不过九（如:40、50、60）、人过九十不过寿等说法。

寿酌禁忌:

1.寿酌不用火饭！火饭即煲仔饭、盖饭这种饭菜混合的食品，被视为待客不周；

2.避免豆腐（象征白事）、烧鸡（上贡的祭品）、冬瓜（在一些方言里冬与终谐音）、梨（与离谐音）等寓意不佳的食材；

3.忌用散白酒，应用寓意长久的陈酿或养生酒。 ‌

喜酌，即婚宴，主家需下请帖或请柬，客人无帖不来（丧事则相反，客人可不请自来，为主家帮忙分忧）

喜酌的禁忌:

1.喜酌不用桃包。桃包即寿桃，仅可用于寿宴，在婚宴上出现会喜冲喜，对新人不利；

2.忌上热茶水。婚宴场面喜庆热闹，热情高涨，热茶水如果碰洒会烫伤宾客，所以不上热茶；

3.忌吃带鱼。喜宴讲究整鱼上桌，而带鱼一般分段烹饪，寓意不祥；

4.忌上光瓶酒（透明玻璃瓶白酒），光瓶酒被视为怠慢客人，应选择包装精美的纯粮酒；

5.忌喝福底酒，未喝完的酒水叫福底酒，不能喝净，要给主人留福；

6.生肖虎和寡妇需回避。

姜酌，即满月酒，古时产妇坐月子要吃姜醋猪脚，在婴儿满月时，亦要用姜醋猪脚招待宾客，故称满月酒为姜酌。

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姜酌的禁忌:

1.禁食烤乳猪，烤乳猪的寓意对新生儿不吉利；

2.孕妇和戴孝者需回避，传统观念认为，孕妇参加满月酒会招致流产，而戴孝者会给婴儿带来晦气。

桂酌，又称进学酌，即升学宴，取蟾宫折桂之意。

桂酌的推荐菜:

红烧鲤鱼（寓意鱼跃龙门）

糖醋排骨（寓意节节高升）

五彩时蔬（寓意前程似锦）

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桂酌的禁忌:

1.禁食苦瓜，升学宴寄意于金榜题名，出人头地，平步青云，而苦瓜容易让人联想到寒窗苦读，从而冲淡喜庆氛围；

2.禁食豆腐类，豆腐容易让人联想到清贫，与远大前程的寓意不符；

梅酌，新娘亲自下厨的宴会。一般只宴请新婚夫妇的亲近朋友，有别于喜酌这种大宴。梅酌是喜酌之后的亲朋小宴，所以不用正式下请柬。

喜酌要吃喜糖，但梅酌则要腌制糖梅（即话梅）招待宾朋，故称梅酌。

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