祸害打一个生肖

原文:

物産

谷屬

稻(粘、糯二種);黍(粘、糯二種); 粟(粘、糯二種);粱(粘、糯二種);大麥(即來麥); 小麥;荞麥(苦、甜二種);燕麥(出高山);苞谷(即玉黍,有早、遲二種);

碗豆(有麻色及飯、菜三種);黃豆(有數種,山民研醬②並作腐③);小豆;綠豆;稔子(有黑、白二種,味與芝麻略同,粒可取油);洋芋④(俗傳此種系嘉慶時楊大人⑤自西洋帶來,高山民以此爲主食);蠻豆;打豇豆(與豇豆相似,山民以此合飯⑥);芝麻(黑、白二種,有名胡麻,出自高山,夫婦同種則茂);觀音粟(類黍,作糖食用)、蓼子(作糖食,亦可作酒曲)。

解读:

物产

孝义厅位于秦岭南坡、汉江上游,属于亚热带与温带过渡地带。物产种类与长江、汉江流域大致相同。主要物产有以下种类。

谷物类

稻(分粘稻、糯稻二种);黍(分粘黍、糯黍二种); 粟(分粘粟、糯粟二种);粱(分粘粱、糯粱二种);大麦(也叫来麦); 小麦;荞麦(分苦荞、甜荞二种);燕麦(出自高山);苞谷(分早、迟二种,即正茬苞谷与回茬苞谷);碗豆(有麻碗豆、饭碗豆和菜碗豆三种);黄豆(有数种,山里人用它制作豆酱、豆腐);小豆;绿豆;稔子(有黑、白二种,味与芝麻略同,籽可榨油);洋芋(民间传说此物种系嘉庆年间杨大人自西洋带来,高寒地区山民以此为主食);蛮豆;打豇豆(与豇豆相似,山民用它合饭);芝麻(分黑、白二种,又名胡麻。出自高山,夫妇共同播种则生长茂盛);观音粟(像黍,一般作糖食用);蓼子(作糖食用,亦可作酒曲)。

注解:

①谷属:谷类植物。属:类别,下同。

②研醬:制作豆豉:把黄豆或黑豆蒸熟或煮熟,经过发酵制成的食品。

③作腐:制作豆腐。

④洋芋:也叫土豆,原产于南美洲,十六世纪中期,传到欧洲,17世纪由欧洲传播到中国。约在乾隆、嘉庆时期传入陕西。可参阅刘鑫凯、朱宏斌《清代马铃薯在陕西的引种与传播》一文。

⑤嘉庆时杨大人:即清代名将杨遇春,参见卷一古迹篇注。

⑥以此合饭:指主粮不足时将它参杂在饭中充当主食。

原文:

蔬屬

芥;白菜(《群芳譜》①名松菜,葉白而潤,味清美);芹;苋(一名荏荇菜);蔥;蒜;茄子;菠菜(一名赤根鹦筍,一名菠薐);茄藍;油菜(籽可取油);莴苣;胡蘿蔔;蘿蔔(紅、白二種);芸苔菜;山藥;山筍;莴筍;蓮花白(又名回回白,又名駝駝白,出高山);椿芽;四季豆;扁豆;辣子;蛾眉豆;豇豆;百合;石辣菜(出高山);韭菜(家、野二種),土苋菜;灰苋菜(光緒四年大饑,此菜活人無算);蔓菁;甜禾薑(形類生姜其味香甜);地藕。

解读:

蔬菜类

芥菜;白菜(《群芳谱》名松菜,叶白而润,味清美);芹菜;苋菜(一名荏荇菜);葱;蒜;茄子;菠菜(一名赤根鹦筍,一名菠薐);茄蓝;油菜(籽可取油);莴苣;胡萝卜;萝卜(红、白二种);芸苔菜;山药;山笋;莴笋;莲花白(又名回回白,又名驼驼白,出高山);椿芽;四季豆;扁豆;辣子;蛾眉豆;豇豆;百合;石辣菜(出高山);韭菜(分家、野二种),土苋菜;灰苋菜(光绪四年孝义厅发生大饥荒,无数山民依靠此菜保全了性命);蔓菁;甜禾姜(形状类似生姜。其味香甜);地藕。

注解:

①《群芳谱》:明代王象晋介绍栽培植物的著作。全称《二如亭群芳谱》。编撰者明代王象晋(1561—1653),字荩臣,又字子进,号康宇,自称明农隐士、好生居士,山东新城(今山东桓台县)人。万历三十二年(1604)进士,官至浙江右布政使。约在1607—1627年间,王象晋在家督率佣仆经营园圃,积累了一些实践知识,并广泛收集古籍中有关资料,用10多年时间编成此书。全书30卷,约40万字,初刻于明天启元年(1621),后有多种刻本流传。

原文:

瓜屬

王瓜(俗名黃瓜);絲瓜;葫蘆;瓠子;苦瓜;南瓜;冬瓜;菜瓜;筍瓜;金瓜;番瓜;北瓜(俗名鐵瓜)。

解读:

瓜类

王瓜(俗名黄瓜);丝瓜;葫芦;瓠子;苦瓜;南瓜;冬瓜;菜瓜;笋瓜;金瓜;番瓜;北瓜(俗名铁瓜)。

原文:

果屬

桃;李;杏;梨;棗;栗;櫻桃;石榴(紅白二種);銀杏(俗名白果);紅果;林禽①;枇杷;核桃;軟棗(即野柿);拐棗;蘋果;莎果;葡萄;柿。

解读

果属

桃;李;杏;梨;枣;栗;樱桃;石榴(红白二种);银杏(俗名白果);红果;林禽;枇杷;核桃;软枣(即野柿);拐枣;苹果;莎果;葡萄;柿。

注解:

①林禽:也作林檎,又名花红、沙果儿。

原文:

木屬

楮(出半高山,皮爲穰可作紙,實作藥、葉飼豬,荒年山民以嫩葉作食。俗名構);松;柏;榆(荒年以皮作食);杉;楸;椿(香臭二種);梧桐(皮可作麻,根作粉禦荒);柳(有數種);柘(出低山);桑;銀杏;槐;楓;耳栗(皮紅者生耳,子作腐、橡碗可染皂);桐(子作油);黃楊;漆樹(子作油爲蠟,汁名漆);白楊;柽柳;栗;核桃;望春;凍青;棕榈、樗;苦桃;檀。

解读:

乔木类

楮(出自半高山,皮穰可用来作纸,果实可作药,树叶可作猪饲料,荒年时山民采嫩叶作食材,俗名构树);松;柏;榆(荒年时人们用榆皮作食材);杉;楸;椿(分为香椿、臭椿两个品种);梧桐(树皮可作麻,树根磨成粉可作为御荒食材);柳(有好几个品种);柘(出自低山);桑;银杏;槐;枫;耳栗(也叫耳树、柞树,红皮耳树可用来生长木耳;籽即橡籽,可以制作凉粉;橡碗可以作皂色染料);桐(桐籽可榨油作为染料,但不能食用);黄杨;漆树(漆籽可榨油作蜡烛,树汁即生漆汁);白杨;柽柳(也叫三春柳或红柳);栗;核桃;望春;冻青;棕榈;樗[chū,即臭椿树];苦桃;檀。

原文:

竹屬

荊竹;斑竹;紫竹;水竹;野竹(有數種,俱可作器皿並作火紙)。

解读:

竹子类

荆竹;斑竹;紫竹;水竹;野竹(有数种,均可作器皿并作火纸)。

原文:

花屬

提供5打一个生肖

蘭;蕙;牡丹;臘梅;玉簪;海棠;紫荊;鳳仙(俗名指甲);桂;木槿;雞冠;葵;玫瑰(俗名茨梅,紅黃二種);紫薇花;金簪花;迎春;月月紅;薔薇(俗名月月紅);菊花;金銀花;碧桃;海石榴;石竹。

解读:

花卉类

兰;蕙;牡丹;腊梅;玉簪;海棠;紫荆;凤仙(俗名指甲花);桂;木槿;鸡冠;葵;玫瑰(俗名茨梅,分红、黄二种);紫薇花;金簪花;迎春;月月红;蔷薇(俗名月月红);菊花;金银花;碧桃;海石榴;石竹。

原文:

草屬

艾;蒿(有四種,米、水、白三種可食,黃蒿可飼豬);絲茅(山民以此蓋屋);蘆茅(亦可蓋屋);狗尾;葦子(山名①以此作席)、蘆(俗名野棉花);蒿桐;蓼蒲;寄生;蘋;荇;藍;莎。

解读:

草本植物

艾;蒿(有四种,米蒿、水蒿、白蒿三种可食,黄蒿可喂猪);丝茅(山民用它盖茅屋);芦茅(也可用来盖茅屋);狗尾;苇子(山里人用它编织席片);芦(俗名野棉花);蒿桐;蓼蒲;寄生;苹(水生植物,俗名四叶草);荇(多年生草本植物,叶略呈圆形,浮在水面,根生水底,夏季开黄花);蓝(草本植物蓼蓝,叶子含蓝汁,可提制染料);莎(即香附子,多年生草本植物)。

注解:

①名:别字,应为民。

原文:

藥屬

朱苓;赤芍;黃柏;五蓓子(即蚊蛤);黨參;乾葛;土大黃;貝母;稀莶草;細辛;茜草;柴胡;紫草;前胡;藜蘆;蒼術;靈脂;沙參;金钗;金銀花;藿香;紫蘇;兜鈴(馬兜鈴);百合;伸肋草;車前;白芨;桔梗;白蔹;苦參;白薇;蒼耳;白前;木賊;石葦;蒲公英;虎耳;石菖蒲;卷耳;菜藥;馬齒苋;桑皮;花椒;綿芪;南五味;藁本;管仲;何首烏;杜仲;黃芩;伏苓;木通;石斛;厚樸;芭蕉;防風;半夏;烏藥;天麻;玄參;益母;薄荷;劉寄奴;扁蓄;荊芥;當歸;升麻;羌活;天花粉;獨活;瓜蒌仁;天門冬;南星;川芎;萊服子;荜麻子;火麻子;牛旁子;白頭翁;山豆根;山查;茅根;瓦松;木瓜;蜂房;蟬退;蛇退;榆皮;夏枯草;桑椹;烏梅;牙皂;丹參;淫羊藿;五加皮;玉竹;小茴;桃仁;杏仁。

解读:

药材类

朱苓;赤芍;黄柏;五蓓子(即蚊蛤);党参;乾葛;土大黄;贝母;稀莶草;细辛;茜草;柴胡;紫草;前胡;藜芦;苍术;灵脂;沙参;金钗;金银花;藿香;紫苏;兠铃;百合;伸肋草;车前;白芨;桔梗;白蔹;苦参;白薇;苍耳;白前;木贼;石苇;蒲公英;虎耳;石菖蒲;卷耳;菜药;马齿苋;桑皮;花椒;绵芪;南五味;藁本;管仲;何首乌;杜仲;黄芩;伏苓;木通;石斛;厚朴;芭蕉;防风;半夏;乌药;天麻;玄参;益母;薄荷;刘寄奴;扁蓄;荆芥;当归;升麻;羌活;天花粉;独活;瓜蒌仁;天门冬;南星;川芎;莱服子;蓖麻子;火麻子;牛蒡子;白头翁;山豆根;山楂;茅根;瓦松;木瓜;蜂房;蝉退;蛇退;榆皮;夏枯草;桑椹;乌梅;牙皂;丹参;淫羊藿;五加皮;玉竹;小茴;桃仁;杏仁。

原文:

禽屬

布谷;黃鹂;百舌;子規;山鵲;稚;鴿;鸠;畫眉;翡翠;黃雀;啄木;凫;鴉;鹞;鷹;鸱枭;燕雀;雞;鵝;鴨;喜雀;錦雞;松雞;壽雞;娃娃雞。

解读:

禽类

布谷;黄鹂;百舌;子规;山鹊;雉;鸽;鸠;画眉;翡翠;黄雀;啄木;凫;鸦;鹞;鹰;鸱枭;燕雀;鸡;鹅;鸭;喜雀;锦鸡;松鸡;寿鸡;娃娃鸡。

原文:

獸屬

虎;豹;鹿;麞;麝香;麂;豺;兔;山羊;獺;狼;鼠;獾豬;野豬(山中稼穑多受其害);豪豬(山中稼穑多受其害);黃鼠;鬃羊(似牛);刺猬;飛鼠(肉翅四足有爪,皮披産婦可催生);果子狸;馬;騾;驢;牛;犬;豬;羊;貓(有野)。

解读:

兽畜类

虎;豹;鹿;麞;麝香;麂;豺;兔;山羊;獭;狼;鼠;獾猪;野猪(山中稼穑多受其害);豪猪(山中稼穑多受其害);黄鼠;鬃羊(似牛,即羚牛);刺猬;飞鼠(肉翅四足有爪,将其皮披在产妇身上可以催生);果子狸;马;骡;驴;牛;犬;猪;羊;猫(有家猫和野猫)。

原文:

鱗介

鲫魚;鳝魚;鳅魚;砂魚;桃花魚;十魚(無鱗);潛魚(霜降後潛洞);露魚(似鯉魚無髭巨口四腮狀如松江之鲈);黃臘丁;牛尾魚(似鲢);鳜魚(脊有刺十二,閏月則有十三);鼈;蠏[蟹];娃娃魚(巨口、有齒、四足、無鱗,皮可作湯、火藥,亦可裹物);白條魚。

解读:

跳不出打一个生肖

鳞介类

鲫鱼;鳝鱼;鳅鱼;砂鱼;桃花鱼;十鱼(无鳞);潜鱼(霜降后潜入鱼洞);露鱼(似鲤鱼,无髭巨口,四腮状如松江之鲈鱼);黄腊丁;牛尾鱼(似鲢);鳜鱼(脊上有十二根刺,闰月则有十三根);鳖;蟹;娃娃鱼(巨口、有齿、四足、无鳞,皮可作烫火药,亦可皮革包裹物品);白条鱼。

注解:

①鳞介:泛指有鳞和介甲的水生动物。

原文:

蟲屬

蛇;蝶;青蜓;蛤蟆;蟋蟀;螳螂;蜂;蟬;蚓;螢;蠅;蚱蜢;水螺;旱螺;螞蟥;螟蛉;蚊;蟻;蜘蛛;蜥蜴(又名守宮);四腳蛇;蝙蝠;蠶;千腳蟲。

解读:

虫类

蛇;蝶;青蜓;蛤蟆;蟋蟀;螳螂;蜂;蝉;蚓;萤;蝇;蚱蜢;水螺;旱螺;蚂蟥;螟蛉;蚊;蚁;蜘蛛;蜥蜴(又名守宫);四脚蛇;蝙蝠;蚕;千脚虫。

原文:

貨屬

綿麻(籽作油);火麻(籽作藥);葛(山民以此作鞋);麻油;菜油;漆蠟;木炭;蜂蜜;蜂蠟;火紙;構紙(黑白二色,廳西南鄉所出爲上);凍綠皮(出廳西南,多生險山,取者往往以微利而廢命);金針;木耳;山漆;荞硷;洋芋粉;椴皮;百合粉;綠豆粉;石灰;鐵(惟曉仁河、蔡玉窯有之)。

南山夙稱寶山,廳屬實平平耳。材木之利已盡,即些微藥材,采者皆裹糧冒雪,犯險以求,故微利亦甚難得焉。

解读:

货属

绵麻(籽作油);火麻(籽作药);葛(山民用它制作草鞋);麻油;菜油;漆蜡;木炭;蜂蜜;蜂蜡;火纸;构纸(黑白二色,厅西南乡所产者为上品);冻绿皮(产厅西南,多生于险峻山崖,采取者往往为小利而丧失性命);金针;木耳;山漆;荞硷;洋芋粉;椴皮;百合粉;绿豆粉;石灰;铁(惟晓仁河、蔡玉窑有之)。

小结:终南山自古被称作宝山,但孝义厅所辖区域的物产实在平常无奇。木材之利今已耗尽,仅有少量药材还有些价值,一些采药人多背着干粮,冒着风雪,在险峻的山上寻求,难有所获,利润微小而风险却不小,山里人的艰苦可想而知。

左边邻家打一个生肖